面包店的 Hario V60 特调咖啡体验

一家面包店菜单上的“Hario V60 特调咖啡”售价 14 雷亚尔，但店员冲煮时咖啡粉未闷蒸、注水比例约 1:2，成品溢出杯子且带有明显焦苦味，作者只喝下 4 小口。作者认为咖啡豆和烘焙本身有潜力，但冲煮手法毁了这杯咖啡；相比之下店里的奶酪面包和手工面包表现不错。